... A d v e r t i s i n g ...


در دوره آموزش جامع سوسیس و کالباس آکادمی آشپزی علیزاده چه چیز‌هایی یاد می‌گیریم؟


آشنایی با مواد اولیه؛ انواع ظروف پخت، آشنایی با انواع سوسیس و کالباس: کوکتل پنیری / هاتداگ مرغ پنیری، ژامبون گوشت، سوسیس آلمانی، ژامبون بوقلمون، کراکف لهستانی، کیک گوشت (قابلیت سرو گرم و سرد)، قلوه گاه ایرلندی، بیکن گوشت و مرغ، ژامبون مرغ و سبزیجات، هات داگ پنیری با خمیر زمینه مرغ، سوسیس فرانکفورتر، خمیر فارش، سوسیس چوریزو، سوجوک، نحوه پخت سوسیس‌های روده‌ای، یخ و کاربرد آن در فراورده‌های گوشتی، آموزش استفاده از سبزیجات، بلانچ کردن قارچ، استفاده از انواع پنیرها، آموزش فرمول تمامی ادویه‌های دست ساز، آموزش عمل آوری گوشت و مرغ، معرفی نگهدارنده و طرز استفاده آن، آشنایی با انواع دستگاههای خانگی و نیمه صنعتی، آموزش انواع پر کردن سوسیس با دستگاه و قیف، آموزش پر کردن کالباس توسط دستگاه و پر کردن‌ در قالب:

آکادمی آشپزی فاطمه علیزاده | دوره آموزش جامع سوسیس؛ کالباس، هاتداگ و...
...
دوره آموزش باقلوا پرچمی.
دوره آموزش دونات.

[ads]
................ هر روز با کتاب ...............

می‌خواستم این امکان را از خواننده سلب کنم؛ اینکه نتواند نقطه‌ای بیابد و بگوید‌ «اینجا پایانی خوش برای خودم می‌سازم». مقصودم این بود که خواننده، ترس را در تمامی عمق واقعی‌اش تجربه کند... مفهوم «شرف» درحقیقت نام و عنوانی تقلیل‌یافته برای مجموعه‌ای از مسائل بنیادین است که در هم تنیده‌اند؛ مسائلی همچون رابطه‌ فرد و جامعه، تجدد، سیاست و تبعیض جنسیتی. به بیان دیگر، شرف، نقطه‌ تلاقی ده‌ها مسئله‌ ژرف و تأثیرگذار است ...
در شوخی، خود اثر مایه خنده قرار می‌گیرد، اما در بازآفرینی طنز -با احترام به اثر- محتوای آن را با زبان تازه ای، یا حتی با وجوه تازه ای، ارائه می‌دهی... روان شناسی رشد به ما کمک می‌کند بفهمیم کودک در چه سطحی از استدلال است، چه زمانی به تفکر عینی می‌رسد، چه زمانی به تفکر انتزاعی می‌رسد... انسان ایرانی با انسان اروپایی تفاوت دارد. همین طور انسان ایرانیِ امروز تفاوت بارزی با انسان هم عصر «شاهنامه» دارد ...
مشاوران رسانه‌ای با شعار «محصول ما شک است» می‌کوشند ابهام بسازند تا واقعیت‌هایی چون تغییرات اقلیمی یا زیان دخانیات را زیر سؤال ببرند. ویلیامسن در اینجا فلسفه را درگیر با اخلاق و سیاست می‌بیند: «شک، اگر از تعهد به حقیقت جدا شود، نه ابزار آزادی بلکه وسیله گمراهی است»...تفاوت فلسفه با گفت‌وگوی عادی در این است که فیلسوف، همان پرسش‌ها را با نظام‌مندی، دقت و منطق پی می‌گیرد ...
عوامل روان‌شناختی مانند اطمینان بیش‌ازحد، ترس از شکست، حس عدالت‌طلبی، توهم پولی و تاثیر داستان‌ها، نقشی کلیدی در شکل‌گیری تحولات اقتصادی ایفا می‌کنند. این عوامل، که اغلب در مدل‌های سنتی اقتصاد نادیده گرفته می‌شوند، می‌توانند توضیح دهند که چرا اقتصادها دچار رونق‌های غیرمنتظره یا رکودهای عمیق می‌شوند ...
جامعیت علمی همایی در بخش‌های مختلف مشخص است؛ حتی در شرح داستان‌های مثنوی، او معانی لغات را باز می‌کند و به اصطلاحات فلسفی و عرفانی می‌پردازد... نخستین ضعف کتاب، شیفتگی بیش از اندازه همایی به مولانا است که گاه به گزاره‌های غیر قابل اثبات انجامیده است... بر اساس تقسیم‌بندی سه‌گانه «خام، پخته و سوخته» زندگی او را در سه دوره بررسی می‌کند ...